Artikel ini akan membahas apa saja manfaat ikan sarden untuk ibu hamil, bagaimana menikmati sarden dengan aman selama kehamilan, jenis sarden apa yang aman dikonsumsi (termasuk sarden asap dan kalengan), dan bagaimana mempersiapkannya. Yuk, disimak, Bunda!
Sarden disebut-sebut kaya akan protein dan asam lemak omega-3 yang sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan janin selama kehamilan. Namun, apakah ikan ini cukup aman dikonsumsi ibu hamil?
Sardin Untuk Ibu Hamil Nutrisi Penting Untuk Kesejahteraan Ibu Dan Bayi title=Manfaat Ikan Sarden Untuk Ibu Hamil Serta Kandungan Nutrisi style=width:100%;text-align:center; onerror=this.onerror=null;this.src='https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcReH5BidpmGYSChZeG4ElEAolCFhRdRfWUkn5koBUUWWhzoLH9muw6jLb7PLEfLz8Afylo&usqp=CAU'; />
Bagaimana dengan kandungan merkuri yang selama ini banyak dikandung ikan laut? Berikut manfaat ikan sarden untuk ibu hamil yang perlu Anda ketahui.
Panduan Gizi Ibu Hamil
Ikan ini termasuk salah satu makanan terpopuler untuk ibu hamil karena kandungan nutrisinya yang dibutuhkan janin. Namun di sisi lain, masih banyak juga ibu hamil dan menyusui yang khawatir mengonsumsinya karena kandungan merkuri yang kerap dikaitkan dengan ikan laut.
Memang benar, kemungkinan ikan laut tercemar merkuri sangat tinggi. Namun tenang, Bunda, kandungan merkuri pada ikan sarden sangat rendah, bahkan bisa dibilang lebih rendah dari jenis ikan laut lainnya seperti ikan predator di lautan (hiu, tuna, dan ikan pedang). Sarden hanya memiliki rata-rata konsentrasi merkuri 0, 013 yang lebih baik daripada tuna, lele, dan makarel.
The American Pregnancy Association dan National Health Servic menganjurkan ibu hamil mengonsumsi ikan sarden 2-3 kali dalam seminggu. Dengan catatan, tak boleh dikonsumsi mentah atau setengah matang, ya. Itu untuk menghindari risiko terkontaminasi bakteri dan penyakit bawaan.
Inilah Bahaya Makan Ikan Saat Hamil
Satu porsi atau 3 ons sarden mengandung 2 gram omega-3 yang baik untuk kesehatan otak dan jantung Bunda dan bayi Anda. Omega-3 juga telah dikaitkan dengan penurunan risiko kelahiran prematur.
Sarden menyediakan asam lemak omega-3 yang sangat diperlukan dan bermanfaat untuk perkembangan otak prenatal janin. Manfaat ikan sarden untuk ibu hamil ini sudah dibuktikan oleh banyaknya penelitian yang dilakukan ahli dan lembaga kesehatan.
Bahkan setelah lahir, anak-anak yang ibunya mengonsumsi omega 3 memiliki skor pemrosesan mental yang lebih tinggi daripada mereka yang mengonsumsi suplemen minyak ikan cod.
Nutrisi Penting Yang Perlu Dipenuhi Ibu Hamil
Kalsium dan vitamin D bekerja sama untuk merangsang produksi jaringan baru (kebanyakan tulang) pada janin dan mendukung kesehatan Anda selama kehamilan –khususnya pada trimester ketiga.
Food and Nutrition Board merekomendasikan 200 IU/hari vitamin D per hari untuk perempuan hamil (dan tak hamil) –sekitar 3, 5 ons sarden menyediakan 200-300 IU.
Vitamin D juga baik untuk melawan pengeroposan tulang yang merupakan kunci selama kehamilan dalam membantu mengatur jumlah kalsium di tubuh. Sarden dapat memenuhi kebutuhan ini karena di setiap 3 ons sarden mengandung sekitar 25% dari jumlah kalsium harian yang direkomendasikan.
Sindografis: 5 Ikan Yang Baik Untuk Ibu Hamil, Kaya Akan Omega 3
Akan tetapi, ini hanya berlaku untuk sarden kalengan karena tulangnya lebih lunak berkat proses memasaknya. Jika Bunda makan sarden segar, jangan lupa untuk turut mengolah tulangnya juga.
Pada trimester akhir, kalsium terus diturunkan (diserap) dari ibu ke anak, dan jumlahnya bisa mencapai 250-350 mg per hari dalam kasus-kasus tertentu. Mendapatkan kalsium yang cukup sangatlah penting untuk membantu menghindari preeklamsia pada calon ibu.
Vitamin B12 membantu mendorong pertumbuhan sel-sel baru yang membantu mengembangkan jaringan dan organ dalam tubuh. Kekurangan vitamin B12 berisiko fungsi saraf sensorik yang buruk dan masalah dengan saraf perifer dan mengurangi mobilitas sehingga menyebabkan terjatuh dan mengalami kecacatan –umumnya terjadi pada hamper 40% orang dewasa yang lebih tua. Satu porsi sarden menyediakan lebih dari tiga kali jumlah vitamin B12 yang dibutuhkan oleh kebanyakan orang.
Manfaat Ikan Sarden Yang Tinggi Protein
Ibu hamil harus mengonsumsi 220 ug (microgram) yodium per hari, dan ibu menyusui harus mengonsumsi 290 ug yodium per hari. Dalam setiap 3 ons sarden mengandung 30 ug yodium.
Manfaat ikan sarden untuk ibu hamil lainnya adalah mendukung kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 yang ditemukan dalam ikan bekerja untuk melindungi sistem kardiovaskular.
Omega-3 menstabilkan ritme jantung, menurunkan triglisera (lemak dalam darah), dan menjaga arteri bebas dari penyumbatan. Melansir WebMD, kandungan omega-3 pada sarden merupakan yang tertinggi dibandingkan ikan ‘berminyak’ lainnya, seperti salmon, mackerel.
Manfaat Ikan Sarden, Dapat Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Layaknya hangan kalengan lainnya, ikan sarden kaleng juga melewati proses pemanasan di suhu tertentu yang membuatnya steril sehingga Bunda tak perlu khawatir tentang bakteri atau bahkan jamur yang mencemari si ikan.
, beberapa penelitian menunjukkan bahwa ikan sarden kaleng tak terkait dengan peningkatan kadar BPA dalam urine (dalam waktu 24 jam setelah mengonsumsinya).
Ikan asap jenis apa pun aman dikonsumsi ibu hamil selama dimasak dengan benar, tak terkecuali ikan sarden. Namun untuk memastikan keamanannya, periksa ulang label atau situs web merek yang bersangkutan untuk mengetahui seperti apa proses pengasapan dilakukan.
Macam Nutrisi Ibu Hamil Yang Wajib Dikonsumsi
Biasanya pengasapan dilakukan pada suhu yang lebih rendah. Dan ikan harus memiliki suhu internal minimum 145 °F (62, 8 °C) sebelum dikonsumsi. Sebelum dikonsumsi, ada baiknya ikan dimasak kembali lebih aman dan sehat.
Dibeli langsung dari penjual ikan. Masaklah dengan matang sebelum mengonsumsinya. Bunda bisa memanggang dan membumbuinya dengan garam laut, peterseli, jus lemon dan sedikit cabai, atau dinikmati sebagai camilan bersama dengan pasta atau couscous.
Meskipun bermanfaat, Bunda tetap perlu berhati-hati saat mengonsumsi sarden selama kehamilan. Bunda sangat disarankan mengikuti anjuran dimasak matang dan tak mengonsumsinya lebih dari 3 kali seminggu untuk menghindari hal ini terjadi:
Amankah Ibu Hamil Makan Sarden?
listeriosis sebagai suatu kondisi yang disebabkan oleh bakteri yang resisten terhadap antibiotik dan dapat ditemukan di tanah, tanaman, dan air. Biasanya bakteri ini ada pada makanan mentah.
Oleh karena itu, selalu patuhi pedoman saat menyiapkan dan mengolah makanan untuk menjaga diri Anda tetap aman. Listeria adalah bakteri yang hanya bisa dihancurkan dengan panas dan pasteurisasi. Infeksi sangat mungkin diteruskan ke bayi, dan mengakibatkan kelahiran dini atau keguguran pada ibu
Toksoplasmosis adalah penyakit yang disebabkan oleh parasit yang dapat ditemukan di tanah atau daging. Kontaminasi manusia dapat terjadi dalam tiga cara, yakni mengonsumsi daging atau ikan yang kurang matang, mengonsumsi makanan yang terkontaminasi dengan kotoran kucing (seperti sayuran mentah), dan mengonsumsi makanan yang terkontaminasi dengan kotoran kucing.
Inilah Rekomendasi Ikan Yang Bagus Untuk Ibu Hamil
Ikan merupakan elemen penting dari makanan yang sehat, seimbang, dan bergizi untuk ibu hamil. Sarden bisa Anda jadikan alternatif baik untuk memenuhi asupan ikan dan hangan laut mingguan yang direkomendasikan, yaitu sebanyak 2-3 porsi. Semoga artikel mengenai manfaat ikan sarden untuk ibu hamil ini bermanfaat bagi Anda.
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Andro.Ikan merupakan salah satu menu yang baik dikonsumsi saat hamil. Ada beberapa jenis ikan untuk ibu hamil yang baik dikonsumsi karena mengandung beragam nutrisi. Apa saja jenis ikan tersebut? Yuk, ketahui jawabannya dalam artikel berikut.
Kandungan protein serta asam lemak omega-3 yang tinggi pada ikan menjadikan makanan ini sebagai salah satu pilihan makanan yang baik untuk mendukung perkembangan otak janin dalam kandungan.
Manfaat Ikan Sarden Untuk Kesehatan
Secara umum, ada 2 jenis ikan yang bisa dikonsumsi ibu hamil, yaitu ikan laut dan ikan air tawar. Meski memiliki habitat hidup yang berbeda, keduanya tetap menawarkan nutrisi dan manfaat yang sama baiknya untuk ibu hamil.
Ikan mujair merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki banyak nutrisi untuk ibu hamil dan janin. Jenis ikan ini mudah ditemukan di supermarket maupun pasar tradisional.
Ikan mujair diketahui memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Dalam 100 gram ikan mujair, terkandung sekitar 26 gram protein. Selain itu, ikan mujair juga baik dikonsumsi karena mengandung vitamin B, kalsium, fosfor, selenium, dan kalium.
Jenis Vitamin Yang Perlu Dikonsumsi Ibu Hamil
Beragam nutrisi di atas sangat bermanfaat untuk membantu meningkatkan pertumbuhan jaringan tubuh dan otak janin, membantu pertumbuhan tulang janin, serta mendukukng pertumbuhan jaringan payudara dan rahim ibu selama masa kehamilan.
Ikan yang satu ini mudah diperoleh dengan harga yang relatif terjangkau. Meski demikian, nutrisi dan manfaat ikan lele tidak bisa dianggap remeh. Pasalnya, ikan lele diketahui mengandung banyak sekali nutrisi penting untuk ibu hamil dan janin, seperti protein, vitamin B12, selenium, fosfor, zat besi, serta asam lemak omega-3 dan omega-6.
Ikan ini juga telah terbukti rendah kalori dan merkuri sehingga aman untuk dikonsumsi ibu hamil. Kandungan nutrisi yang ada pada ikan lele dapat membantu pertumbuhan dan memperbaiki jaringan otot serta mencegah anemia pada ibu hamil.
Ikan Yang Bagus Untuk Ibu Hamil, Bermanfaat Untuk Otak Bayi
Ikan tongkol baik untuk dikonsumsi oleh ibu hamil karena kaya akan protein, zat besi, zinc, kalsium, dan vitamin B. Nutrisi tersebut berperan penting dalam produksi sel darah merah yang dibutuhkan oleh ibu hamil dan janin selama masa kehamilan.
Ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan laut yang baik untuk dikonsumsi selama masa kehamilan. Jenis ikan ini diketahui merupakan ikan padat nutrisi yang rendah kadar merkurinya. Ikan salmon kaya akan omega-3, protein, vitamin, dan mineral.
Nutrisi tersebut tentunya bermanfaat untuk ibu hamil dan janin. Kandungan omega-3 yang tinggi pada salmon juga sudah terkenal baik untuk perkembangan otak janin. Selain itu, ikan salmon juga baik dikonsumsi oleh ibu hamil guna mengurangi risiko kelahiran prematur, preeklamsia, dan depresi pascamelahirkan.
Bolehkah Konsumsi Sarden Kaleng Untuk Ibu Hamil?
Ikan sarden memiliki kandungan nutrisi yang hampir sama dengan ikan lain, seperti ikan tongkol dan salmon. Tak hanya bernilai gizi tinggi, ikan sarden juga aman dikonsumsi oleh ibu hamil karena kandungan merkurinya yang tergolong rendah. Jika Bumil selama ini jarang mengonsumsi ikan sarden sebagai pilihan menu makanan sehari-hari, mulai saat ini Bumil bisa mencobanya.
Ikan teri merupakan salah satu jenis ikan yan mudah ditemukan dan harganya pun terjangkau. Ikan teri kaya akan protein, omega-3, vitamin B, vitamin E, dan mineral seperti kalsium, zat besi, kalium, magnesium, selenium, dan zinc.
Nutrisi tersebut baik dikonsumsi oleh ibu hamil sebagai pelengkap asupan nutrisi untuk memelihara kesehatan dan menunjang pertumbuhan tulang dan gigi janin. Tak hanya itu, ikan teri juga tergolong ikan yang rendah merkuri sehingga aman dikonsumsi oleh ibu hamil.
Ingin Ibu & Bayi Sehat? Ini 6 Nutrisi Penting Bagi Ibu Hamil
Sebelumnya telah dijelaskan bahwa baik ikan laut maupun ikan air tawar sama-sama baik untuk dikonsumsi. Namun, perhatikan porsi ikan yang dikonsumsi. Ikan yang mengandung lebih banyak merkuri, seperti ikan tongkol dan ikan tuna, perlu dibatasi porsinya hingga tidak lebih dari 2 porsi per minggu.
Sedangkan ikan yang mengandung merkuri rendah, seperti ikan